1:练习
配料:鱼露235毫升,米醋180毫升,水45毫升,白糖100克,大蒜粉1克,红辣椒(种子,切成薄片)1片。
做法:1.在一个中等大小的碗中,将鱼露,米醋,水,糖,大蒜粉,胡椒粉混合,搅拌直至糖消失。
2.品尝并确保甜度,酸度,咸味和辛辣度的合理平衡。
根据需要调整剂量。
接下来,将瓶子盖好并腌制几天。
2:营养价值
从现代营养的角度来看,葱酱是一种健康食品。
葱是蔬菜,胡萝卜素,维生素C,食用纤维,脂肪少,卡路里低(每100克90 kJ)。
酱是用大豆制成的。不用说,看看这种成分,知道它是一种健康食品。大豆富含蛋白质,维生素和矿物质。
韭菜和酱汁似乎是黄金的组合。换句话说,北京著名的烤鸭也以洋葱酱为原料。
现代人不必担心。您不会比其他食物增加更多的重量。