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奶酪和糕点之间的异同是什么?

作者:365bet开户送20 时间:2019-11-10 20:54 浏览次数:

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牛奶蛋糕:原料:高粉含量200克,汤混合物50克,干酵母3克,细糖40克,盐2。
5克,1汤匙奶粉,30克黄油,25克全蛋,130克牛奶。
牛奶馅:黄油60克,糖粉50克,鸡蛋20克,牛奶粉60克。
做法:1.将黄油以外的所有配料放入面团中,然后将面团揉成面团。
2.加入黄油,然后进一步弄平。
3.将面团放在锅中,盖上保鲜膜,然后在温暖的地方发酵基料。
4.准备酿酥。(1)黄油在室温下变软,并添加粉末以使颜色变为白色并增加体积。
(2)加入鸡蛋混合物两次并充分混合。
(3)加入奶粉并充分混合。
5.基本发酵完成后,将面团分成约60克,并在滚圆后放松15分钟。
6.放松后,将面团压扁,将面团包裹在面团中,然后合上嘴,以防止面团张开。
7.用水打磨表面,使椰子均匀分布。
8.降到顶板以进行最终发酵(向烤箱中添加热水以增加湿度)。
9.在最终发酵结束时,顶部和底部的180度预热烤箱,中间层,15分钟的奶酪(也称为奶酪)是一种发酵的乳制品,其特性类似于酸奶。所有常见的都是通过发酵过程制成的,都含有可用于医疗保健的乳酸菌,但奶酪的浓度高于酸奶的浓度,类似于固体食品,营养价值很高。是的。
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